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因卫生问题停业两周新加坡著名中餐馆恢复营业-【新闻】

发布时间:2021-05-28 16:44:56 阅读: 来源:扎口机厂家

因卫生问题停业两周 新加坡著名中餐馆恢复营业

中新网1月26日电 据新加坡《联合早报》报道,新加坡国敦统一酒店的著名中餐馆天厨因为卫生问题而停业两周后,在26日恢复营业。酒店表示,虽然这次停业导致一些顾客取消预订好的席位,但多数顾客依然支持他们,向餐馆订位。

隶属国敦统一酒店(Copthorne King’s Hotel)天厨餐馆(Tien Court)去年9月有顾客投诉食物中毒,国家环境局经过调查后发现,有人把“不宜食用”的食材带入餐馆,而且还售卖不卫生食物,触犯环境局条例。结果,餐馆被记12分,不但被罚800元还得停止营业14天。

据《海峡时报》报道,餐馆在上个月提出上诉,但被驳回。

餐馆从本月12日开始暂停营业,期间,厨房经过消毒,冰箱和活海鲜水缸换成新的,厨房的地砖也换上防滑地砖。厨房和服务人员也在公司的安排下,再上一次食物卫生课。

之前有媒体报道,一些餐馆员工在数月前集体生病而请假到医院看病,进而导致厨房人手短缺。主厨何添财也因此无法抽空录制电视台的“三菜一汤”节目。

对此,酒店澄清并无此事,餐馆让员工休息数小时,是为了按环境局要求到医院做传染病检查。

餐馆赶在农历新年前一周重新开业,酒店受询时表示,餐馆已联络较早前就订位的顾客,并向他们表明餐馆提供良好卫生水平和服务的决心。

发言人说:“餐馆仍然接到预订的要求,农历新年期间将会非常忙碌。”

酒店强调,餐馆已实施严格的卫生措施,并承诺会努力赢回顾客的信心。(李蕙心)

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